8月第四周，在全國豬肉緊缺的影響下，缺豬改吃魚的趨勢明顯，草魚作為養(yǎng)殖量最大淡水魚類，在最近兩周漲勢明顯，其中，廣東中山1-3兩的草魚種累積漲幅高達(dá)1元/斤，養(yǎng)戶補(bǔ)苗欲望強(qiáng)烈。今年的明星魚——加州鱸自不必說，目前塘頭價已經(jīng)超過歷史最高價，廣東8兩上達(dá)到24-25元/斤，江蘇吳江更是以25元/斤（9兩上規(guī)格）的高價領(lǐng)跑全國。此外，海鱸、筍殼魚這些長期低迷的水產(chǎn)品也在近期觸底反彈了！
今天的重頭戲是，曾經(jīng)一塘能賺幾十萬元、如今只能祈求保本的生魚，也漲價了！
從上周末開始，浙江湖州和廣東黑魚率先漲價，漲幅都在0.2元/斤左右；昨天開始安徽的黑魚也漲了，漲幅超過0.5元/斤；更大的彩蛋在今天出現(xiàn)了，有順德養(yǎng)戶表示，其兩塘2斤上行7.5成的黑魚今天以7.2元/斤的價格成交了，約定在26日就開網(wǎng)。而在一周前這兩塘魚以6.5元/斤的價格賣給了另一個魚中，塘主塌訂后再賣，除掉賠付的訂金，每斤比之前多賣了0.5元！
而在廣東生魚塘頭，由于天氣炎熱、死魚照舊，塘頭能夠上魚的塘頭很少，加上流通商不敢大量訂魚，這兩日塘頭搶魚現(xiàn)象再次出現(xiàn)，手上有魚的流通商腰板子十分硬，有能上魚的流通商表示，“千萬不能發(fā)朋友圈，一發(fā)朋友圈電話都要被打爆”。據(jù)觀察，這段時間以來，下游對魚的品質(zhì)要求提高，多位餐館人士和流通商表示，“現(xiàn)在買魚，質(zhì)量是第一，只要能上魚、條形好，規(guī)格大小不則排在其次”。
昨天（8月21日），三伏天結(jié)束，生魚養(yǎng)殖行業(yè)最艱難的高溫季節(jié)即將結(jié)束，浙江湖州等華東產(chǎn)區(qū)也將迎來本地黑魚黃金生長期，屆時魚吃料量增加，發(fā)病情況也會有所減少；再經(jīng)過一個多月的投喂，產(chǎn)量和規(guī)格都會比現(xiàn)在增加，在缺豬改吃魚的大環(huán)境下，養(yǎng)殖人士均紛紛看好后市，因此盡管近期魚價上漲了，也不太愿意賣魚，除非是發(fā)病的魚。
綜觀全國產(chǎn)區(qū)，廣東仍然是主要的黑魚供應(yīng)產(chǎn)區(qū)，目前產(chǎn)區(qū)塘頭發(fā)價高高低低都有，少數(shù)信息靈通的幾家塘主才能賣出相對高價，整體報價仍在虧本線以下，希望這一波水產(chǎn)品漲價潮能帶著黑魚多飛一會、飛高一點(diǎn)?。ǔ鎏帲恨r(nóng)財寶典水產(chǎn)版）
